Denna långa pastoralsvit innehåller
* Associationer, etymologi och ordlekenskap
* Vetenskap, om än onödig och lagom intressant
* Minnen (resten har jag glömt)
Ni har härmed blivit varnade och läser vidare på eget bevåg
=====================
Jag gillar makaroni. Det är en pasta, till skillnad från Macron (fransk president), macaron (bakverk), Marconi (radions uppfinnare) och Mickey Rooney (amerikansk skådis).
Jag gillar också tortelloni. Och tagliatelle. Kort och gott gillar jag pastor. Utom Kenneth Copeland, fd popsångare och numer tv-pastor. Om honom tycker jag icke.
Pastor är latin för herde och också benämningen på predikant och kyrkoherde. På franska heter herde pasteur. Pasteur är också ett efternamn. Louis Pasteurs exempelvis. Louis är för övrigt den franska formen av fornhögtyskans Ludvig (Chlodwig), vilket betyder högljudd strid.
Denna herde föddes bland Jura-bergen i östra Frankrike 1822. Hans pappa Jean ville att sonen skulle bli lärare, men själv gillade han att måla och fiska. Han blev dock varken lärare eller målare. Och inte blev han fiskare heller. Å inga får hade han. Men hans efterföljare kallas Pasteurianer.
Hans lärare pushade honom till att bli kemist och biolog, bland annat genom studier på Frankrikes finaste universitet: Ecole Normale Superieure. Ödmjukt översatt till överlägsna normalskolan (ärligt talat är det högre skolan). Han höll på att inte ens komma in på det plugget.
Louis Pasteur anses vara den första mikrobiologen, tillika bakteriologins upphovsman. I en tid då teorier om “uralstring” fortfarande var förhärskande visade han att liv enbart uppstår ur liv, inte ur död materia.
Det gjorde han genom att värmebehandla miljöer där man tidigare observerat “spontant” uppkommande liv (jästceller). Efter behandling : Nada. Alltså ingen uralstring alls, däremot uppenbarligen ett sätt att STERILISERA genom upphettning.
Detta är grunden till att man steriliserar fysiska objekt och tillväxtmedium i forskning och vid medicinska tillämpningar. Kirurgi exempelvis. Bra om kniven är vass. Och fri från bakterier.
Kejsar Napoleon III bad honom höja kvaliteten på rödvinet i Frankrike, ity han var såväl törstig som kräsen. Ditintills ”spontanjäste” vinet, dvs vinjästen var inte ren från andra andra mikroorganismer och dessutom var kärlen inte rena. Det löser man genom att sterilisera kärl och koka vätskorna.
Vidare identifierade han patogenerna som angrep silkesmaskarna och som därmed hotade den franska inhemska produktionen av silke. Genom att redan på puppstadiet identifiera och avdöda smittade puppor fick man bort den pågående “pan-puppain” (hemmagjort ord i analogi med pandemi).
Han upptäckte och namngav tre slags bakterier som orsakar sjukdom hos människa. Pneumokocker, Stafylokocker och Streptokocker.
Han tog fram vaccin mot mjältbrand, svinkoppor och småningom även mot rabies.
Som kemist och grundare av kristallografin identifierade han förekomsten av stereoisomerer (enantiomerer) bland många organiska molekyler. Därmed upptäckte han stereokemin (when hi-fi sets fall in love).
Stereo-Enantiomerer är varandras tredimensionella spegelbilder. Som höger och vänster hand, ungefär. Vilket faktiskt gett namn åt molekyler som har stereo-enantiomerer. Dessa molekyler är kirala och chiro är rena grekiskan för ordet hand.
Det märkliga är att de olika enantiomererna av en substans rent kemiskt beter sig exakt lika och har samma fysikaliskkemiska egenskaper. MEN i levande organismer är det nästan alltid bara höger-formen som förekommer.
I VÅR värld är det så. På en annan planet kan det motsatta vara sant.
Nog om detta. Stereokemi är kul.
Pasteur är begravd i en krypta i det institutet han grundade 1886. Lyxigt med privat viloplats.
Louis Pasteur var en fantastisk forskare och detaljerna enligt ovan är att betrakta som marginellt nyttiga. Eller som en före detta kollega uttryckte det: “Whatever gets you laid”. Jag förstår inte vad han menade.
Och mitt personliga minne av Pasteur. Det finns tunna glasrör med en avsmalnande spets i ena ändan och en gummituta i den andra. Man använder såna för att suga upp och dispensera vätskor. De kallas för pasteurpipetter och finns att köpa färdiga.
Eller så gör man dem själv genom att kapa glasrör till lämplig längd, värma mitten av röret över mycket het låga och dra isär och knäcka så man får två rör med smala spetsar. Poängen är… Håll koll på vilken ändå av röret som är nysmält, det syns inte annars. Det gör eh… Förbaskat ont att ta fel.
Man får pasta sig.
Louis Pasteur, 1822 – 1895. Fransmän. En av nysstidens stora upptäckare. Dyslektiker och dysgrafiker, som fick hjälp att uppnå sin potential tack vare en engagerad lärare. Och DETTA är inte onödig kunskap.
