Hamstring och dito burgare

Hamstrar preppar inte, trots världskriser och förestående jul. De gör hamstrar och hamstrar. Mellan 10 och 24 minihamstrar per kull. Varje hamster blir könsmogen vid fyra veckors ålder, försåvitt den får leva så länge.

Om alla hamstrar skulle föröka sig obehindrat under sina 2-3 levnadsår och varje hamster skulle hamstra skulle världens alla matförråd snart finnas i all världens hamsterkindpåsar.

Annat är det med marsvin, de har annat för sig än att hamstra. De förökar sig däremot (jag “råkade” bli husse till 17 stycken när vi skulle passa kompisens “hona”… som tydligen var en hanne).

Trots det svinaktiga namnet är marsvin gnagare. De är varken svin eller grisar. De bara låter så.

Såhär års är annars vanliga svin populära. Främst på julbordet. Ja kanske inte hela grisar, men den del vi kallar skinka. Helst med senap, om husse får välja.

Skinka heter “ham” på engelska. Jag som trodde att det kom från franskans “jambon” eller spanskans “jamón” kan ha fel. Istället verkar det ha kommit från ett tyskt ord för knäveck eller snarare böj. Och knävecket är nära förbundet med bakre lårmuskeln som tar slut vid gluteus maximus, stora sätesmuskeln. Granne med skinkan, alltså.

Man kan ju tro att hamburgare har med skinka att göra. Det stämmer såtillvida att även Hamburgare har skinkor. Då pratar vi alltså om folk från den tyska staden Hamburg.

Borgen i Hamburg grundlades cirka 808 AD av Pippin den lilles son, dvs Karl den store, som en fästning vid floden Elbe. Den skulle skydda mot anfall från bland annat vikingarna.

Som en trojansk häst skickades Hamburg-Bremens ärkebiskop upp i Norden för att läsa lusen av – och bibeln för – hedningarna. Han hette Ansgar. Det kan ha funkat ok. Han blev Nordens Apostel. Sen dog han.

Bortsett från att genom Ansgar under 830-talet börjat kristna Norden stod Hamburgarna även för en civilisering av USA, drygt tusen år senare.

Tyska immigranter introducerade där en enklare maträtt bestående av stekt köttfärs mellan två bröd. “Rundstück warme” sa tyskarna. “Hamburger” sa snart amerikanerna i Chicago, Hamburgs systerstad.

Hamburgare görs vanligtvis av nötkött. Vill man ha skinka kan man ju fråga efter en baconburgare. Eller en nyburgare?

Kanske är det en bra idé att bunkra upp nu när världen ser ut som den gör och staten tycker vi ska vara beredda om kriget eller krisen kommer.

Lite bakre lårbensmuskel, kanske? Även benämnd hamstring.

Krisen kommer.

Grisen, å sin sida, rymmer, enligt Werner und Werner (Sven Melander och Åke Cato, om det inte var tvärtom…).
Det tycker jag är grymt.

Glöm nu inte att det finns veganska alternativ. Det går precis lika bra med selleri.

P.S. Den skarvögde har säkert observerat strimlorna med bacon. Om man gör dessa strimlor ännu smalare får man hamstrings. Bara en sån (smal) sak .

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *